Kürbiskerne gekeimt, bio, roh, 200 g
Produktnummer:
000114
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Produktinformationen "Kürbiskerne gekeimt, bio, roh, 200 g"
Gekeimte Bio-Kürbiskerne sind das gewisse Extra für eine ausgewogene und abwechslungsreiche
Ernährung. Mit ihrer schönen dunkelgrünen Farbe und dem aromatischen Geschmack machen die
flachen ovalen Samen jedes Gericht appetitlicher und schmackhafter.
Kürbisse sind wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sehr bekannt. Besonders in ihren Kernen schlummern wahre Schätze, die durch den Keimungsprozess nochmals intensiviert werden. Auch geschmacklich erleben die Bio-Kürbiskerne beim Ankeimen eine Transformation, da sich dabei unter anderem Bitterstoffe entwickeln. Sie sorgen für einen angenehm herben Geschmack der Samen.
Während des natürlichen Keimprozesses, also beim Einweichen in Wasser, öffnen sich die Kürbiskerne und beginnen auszutreiben. Sobald sich ein kleiner weißer Keimling zeigt, wird der Prozess gestoppt und die Kerne schonend getrocknet. Somit werden eine lange Haltbarkeit und eine angenehme knusprige Konsistenz ganz ohne Röstung erreicht.
Mit 35 g Protein auf 100 g liefern unsere angekeimten Bio-Kürbiskerne reichlich pflanzliches Eiweiß. Außerdem sind die aromatischen Samen eine Ballaststoffquelle. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle für eine gute Darmtätigkeit. Achte dabei zusätzlich auf eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung und moderate Bewegung. Die sättigende Qualität der Ballaststoffe ist auch der Grund, warum die gekeimten Bio-Kürbiskerne ideal als Snack sind.
Seinen Ursprung hat die Kürbisfamilie, die etwa 800 Sorten umfasst, in Mittelamerika. Dort haben die Menschen der Steinzeit schon vor mehreren Tausend Jahren die Kerne wild wachsender Kürbisse als eine Nährsoffquelle für sich entdeckt. Für die Mayas ist der Anbau von Kürbissen seit vielen Jahrhunderten von großer Bedeutung. Nach ihrer uralten Tradition werden Kürbisse zusammen mit Mais und Bohnen angebaut. Dieses Landwirtschaftssystem wird Milpa oder auch „Drei Schwestern“ genannt.
Kürbisse sind wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sehr bekannt. Besonders in ihren Kernen schlummern wahre Schätze, die durch den Keimungsprozess nochmals intensiviert werden. Auch geschmacklich erleben die Bio-Kürbiskerne beim Ankeimen eine Transformation, da sich dabei unter anderem Bitterstoffe entwickeln. Sie sorgen für einen angenehm herben Geschmack der Samen.
Während des natürlichen Keimprozesses, also beim Einweichen in Wasser, öffnen sich die Kürbiskerne und beginnen auszutreiben. Sobald sich ein kleiner weißer Keimling zeigt, wird der Prozess gestoppt und die Kerne schonend getrocknet. Somit werden eine lange Haltbarkeit und eine angenehme knusprige Konsistenz ganz ohne Röstung erreicht.
Mit 35 g Protein auf 100 g liefern unsere angekeimten Bio-Kürbiskerne reichlich pflanzliches Eiweiß. Außerdem sind die aromatischen Samen eine Ballaststoffquelle. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle für eine gute Darmtätigkeit. Achte dabei zusätzlich auf eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung und moderate Bewegung. Die sättigende Qualität der Ballaststoffe ist auch der Grund, warum die gekeimten Bio-Kürbiskerne ideal als Snack sind.
Seinen Ursprung hat die Kürbisfamilie, die etwa 800 Sorten umfasst, in Mittelamerika. Dort haben die Menschen der Steinzeit schon vor mehreren Tausend Jahren die Kerne wild wachsender Kürbisse als eine Nährsoffquelle für sich entdeckt. Für die Mayas ist der Anbau von Kürbissen seit vielen Jahrhunderten von großer Bedeutung. Nach ihrer uralten Tradition werden Kürbisse zusammen mit Mais und Bohnen angebaut. Dieses Landwirtschaftssystem wird Milpa oder auch „Drei Schwestern“ genannt.
Zutat: 100% Kürbiskerne* gekeimt
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte in 100 g:
Energie: 2504 kJ (598 kcal)
Fett: 47 g, davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g;
Kohlenhydrate: 3,3 g, davon Zucker: 1,3 g;
Eiweiß 35 g;
Salz 3 mg;
Ballaststoffe 5,3 g
Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan.
Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Hülsenfrüchten, Lupine, Soja und Mais enthalten.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte in 100 g:
| Energie: | 2504 kJ / 598 kcal |
| Fett: | 47 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 8,6 g |
| Kohlenhydrate: | 3,3 g |
| davon Zucker: | 1,3 g |
| Ballaststoffe: | 5,3 g |
| Eiweiß: | 35 g |
| Salz: | <0,01 g |
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Zum Dahinschmelzen. Zaubern Sie im Handumdrehen das sibirische Leibgericht: süße oder herzhafte Blinis.Exklusiv verfeinert mit Zedernüssen aus dem Altai-Gebirge.
ZubereitungSie benötigen zusätzlich: 200 ml Wasser und 1–2 EL Öl
Die Backmischung mit dem Wasser zu einem cremigen Teig verrühren. Falls die Pfanne nicht beschichtet ist, zusätzlich 2 EL Öl mit einrühren.
30 Minuten lang im Kühlschrank quellen lassen.
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Zutaten: 65 % Buchweizenmehl*, 32 % Zedernflocken**, Weinstein-Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz* aus kontrolliert biologischem Anbau, ** aus kontrolliert biologischer Wildsammlung
Nährwerte in 100 g Backmischung:Energie: 1621 kJ (386 kcal); Fett: 10,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g; Kohlenhydrate: 52,0 g, davon Zucker: 3,4 g; Eiweiß 17,3 g; Salz 1,7 mg; Ballaststoffe 2,0 g.
Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, soja- und erdnussfrei, vegan.
Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Gluten, Lupine, Senf, Sesam und Soja enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Tipp
Buchweizen, angekeimt und aktiviert
Trocken verzehrfertig oder in 1 Minute gegart
Knackig-nussig. Unser Buchweizen wird gründlich gewaschen, angekeimt und aktiviert, danach bei unter 45 °C schonend luftstromgetrocknet. Durch den Abbau der Stärke in Einfachzucker verbessert sich der Geschmack deutlich. Der aktivierte Buchweizen ersetzt glutenhaltige Getreidearten und ist durch die Ankeimung in 1 Minute mit wenig Wasser gegart und somit eine ideale Beilagen-Alternative in Gerichten.Verwenden Sie ihn auch in Müslis und als Topping zu Desserts oder als knackige Salatbeilage!
Zutaten: 100 % Buchweizen* gekeimt und luftgetrocknet unter 45 °C* Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100 g:Energie 1.599 kJ (378 kcal)Fett (davon gesättigte Fettsäuren) 3,8 g (0,8 g)Kohlenhydrate (davon Zucker) 71,1 g (0,9 g)Ballaststoffe 3,0 gEiweiß 13,3 gSalz < 0,1 g
Kühl, dunkel und trocken lagern.Kann Spuren von Sesam, Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten.
Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.
Das Vorschaubild zeigt die Schachtel mit 400 g. Andere Größen sind mit ressourcenschonendem Vakuumbeutel ohne Schachtel.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft
Zedernflocken von sibirischen Zedernüssen
(teilentölte Zedernüsse)
Die beim Kaltpressen des hochwertigen Zedernuss-Öls teilentölten Zedernüsse enthaltens statt vormals ca. 62% nur noch ca. 30% Fett und ca. 35% hochwertiges Protein.Zedernflocken sind somit ein unglaublich guter, wohlschmeckender und überdies günstiger Protein-Lieferant!Die gepressten Zedernüsse nehmen - je nach Verarbeitung bzw. Anwendung - Feuchtigkeit und Öl gut auf und können sich auch ihrem ursprünglichen Aussehen als Zedernuss wieder nähern.
In Russland lange Zeit als schmackhafte Zutat für allerlei Gerichte und grob gemahlen als Bereicherung beim Backen bekannt, ist diese Köstlichkeit jetzt in Westeuropa angelangt und wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden!
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Zutaten und Qualität
Zutaten: 100 % Sibirische Zedernflocken (teilentölte Sibirische Zedernüsse aus kontrollierter Wildsammlung)Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland*Qualität: Kaltpressung aus biozertifizierter, bester Rohkostqualität (nicht über 45°C erwärmt). Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.
Hinweise:Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.Allergene: Kann Spuren von Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten.Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
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