04.09.22
Cookie Dough Kugeln
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 90 g Datteln
- 1 Glas gekochte Kichererbsen
- 40 g Mandelmus
- 1⁄2 Bourbonvanillepulver
- 1 Prise Salz
- Schokolade
Zubereitung
- Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten.
- Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen
- Kichererbsen mit Datteln und Mandelmus im Mixer pürieren.
- Gemahlene Haferflocken, Vanillepulver und Salz hinzufügen und alles zu einem
einheitlichen Teig mixen. Schokolade in kleine Stückchen brechen und unter den
Teig mischen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und bis zum Verzehr luftdicht im
Kühlschrank aufbewahren.
