Dinkelmehl gekeimt, aktiviert, bio, roh, 1000 g

Durch den Keimprozess wird der Nährstoffgehalt deutlich erhöht, und die wertvollen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien sind für den Körper besser verfügbar. Das Mehl überzeugt mit einem mild-nussigen Geschmack und verbessert die Verdaulichkeit, sodass deine Backkreationen nicht nur lecker, sondern auch besonders nährstoffreich sind.

Schon Hildegard von Bingen wusste um die Besonderheit dieses Korns: „Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut
und lieblich und süß.“ (Hildegard von Bingen)