NEUHEITEN & SCHNÄPPCHEN

Wer rastet der rostet…
Wir launchen in regelmäßigen Abständen neue Nuss-Muse, Pesto, Müsli-Kreationen und vieles mehr. Stöbert und entdeckt kostbare und köstliche Neuheiten, besondere Angebote und Schnäppchen die den Magen und den Geldbeutel erfreuen. Natürlich alles in Bioqualität und vegan.
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TAIGAblini, bio, 200 g
Pfannkuchen-Basismix aus Buchweizen und ZedernüssenGetreidefreie Backmischung für Pfannkuchen. Für 3 – 4 Portionen. Neu im Sortiment! Zum Dahinschmelzen. Zaubern Sie im Handumdrehen das sibirische Leibgericht: süße oder herzhafte Blinis.Exklusiv verfeinert mit Zedernüssen aus dem Altai-Gebirge. ZubereitungSie benötigen zusätzlich: 200 ml Wasser und 1–2 EL Öl Die Backmischung mit dem Wasser zu einem cremigen Teig verrühren. Falls die Pfanne nicht beschichtet ist, zusätzlich 2 EL Öl mit einrühren. 30 Minuten lang im Kühlschrank quellen lassen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Mit einer Schöpfkelle den Blini-Teig portionsweise hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten. Topping Tipp: Mit TAIGA Zedernuss-Schoko-Creme oder Zedernuss-Mus ein raffiniert-köstlicher Genuss! Zutaten: 65 % Buchweizenmehl*, 32 % Zedernflocken**, Weinstein-Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz* aus kontrolliert biologischem Anbau, ** aus kontrolliert biologischer Wildsammlung Nährwerte in 100 g Backmischung:Energie: 1621 kJ (386 kcal); Fett: 10,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g; Kohlenhydrate: 52,0 g, davon Zucker: 3,4 g; Eiweiß 17,3 g; Salz 1,7 mg; Ballaststoffe 2,0 g. Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, soja- und erdnussfrei, vegan. Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Gluten, Lupine, Senf, Sesam und Soja enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 4,27 €*
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Tipp
TAIGAtelle »Abendrot«, bio, 250 g
Zum Verlieben lecker! Nudelspezialität mit Dinkel, Buchweizensprossen und Rote Bete.  Urig-genialer Genuss: Entdecken Sie die einzigartige Wirkung von angekeimtem Buchweizen und angekeimtem Dinkel, aus denen wir mit erntefrischer Rote Bete und einem Schuss Zitronensaft diese besondere Nudelspezialität geschaffenhaben! Durch beste Zutaten aus zertifi ziert ökologischem Anbau, sichere Keimung und schonende Verarbeitung in Rohkostqualität entsteht ein Lebensmittel, wie es unserer Meinung nach sein sollte: Natürlich und rein, ohne unnötige Zusätze, mit unvergleichlich gutem Geschmack und einer dicken Portion „Liebe“ aus unserer Manufaktur.   Perfekter Genusspartner: unser Sibirisches Waldpesto mit Wild-Bärlauch aus den Bayerischen Alpen und Sibirischen ZedernüssenZubereitung: 4 Minuten im sprudelnd kochendem Salzwasser garen.  Zutaten: 63 % Mehl aus gekeimtem Dinkel*, 20 % Mehl aus gekeimten Buchweizensprossen*, 15 % Rote Bete*, Zitronensaft*  *) = aus kontrolliert ökologischem Anbau Herstellung: Schonende Verarbeitung und Trocknung unter 45 °C Verpackung: voll recyclingfähig, BPA-frei und vegan Bio-Kontrollstelle: RO-ECO-007, EU-Landwirtschaft
Ab 4,08 €*
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Tipp
TAIGAbratling, bio, 200 g
Vegane Bratlingsmischung mit Zedernüssen, für 3 – 4 Portionen. Neu im Sortiment! Zum Gipfel erstürmen. Zaubern Sie im Handumdrehen diese knusprig-feine Leibspeise mit sibirischen Wurzeln: vegane Buchweizen-Zedernuss-Bratlinge. Eine geschmackliche Herrlichkeit! Zubereitung: Sie benötigen zusätzlich: 200 ml Wasser und 1–2 EL Öl Den Beutelinhalt kurz durchmengen, Wasser zugeben und gut verkneten. 10 Minuten quellen lassen. Bratlinge formen und in vorgeheizter, beschichteter Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze mit etwas Öl von beiden Seiten langsam durchbraten und servieren. Herzhafter Tipp: Gewürfelte Zwiebeln beimengen. Zutaten: Buchweizenflocken*, 20 % Zedernflocken**, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen* geschrotet, Flohsamenschalen*, Meersalz, Gemüsemischung (Tomaten*, Karotten*, Paprika*, Knollensellerie*), Gewürze* * aus kontrolliert biologischem Anbau, ** aus kontrolliert biologischer Wildsammlung Nährwerte in 100 g Backmischung:Energie: 1762 kJ (420 kcal); Fett: 20,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g; Kohlenhydrate: 31,6 g, davon Zucker: 3,5 g; Eiweiß 18,8 g; Salz 2,5 g; Ballaststoffe 15,0 g. Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, soja- und erdnussfrei, eifrei, ohne Knoblauch, vegan. Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Gluten, Lupine, Senf, Sesam und Soja enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 4,27 €*
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Tipp
Sibirisches Bären-Pesto, bio, Roh, 165 ml
Neu im Sortiment!...und so unglaublich lecker. Ein feines, natürlich-fruchtiges Aroma begleitet das Sibirische Bären Pesto - sowohl für die vegane Feinkost-Küche als auch für herrlich aromatische Pasta-Gerichte!Wild-Bärlauch, bestes kaltgepresstes Olivenöl, Maronen, wie auch fruchtige Waldbeeren, erdige Steinpilze und sibirische Zedernüsse sorgen für den würzig-milden Geschmack! Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, als Dip, zu Käse oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen. Das Pesto ist kalt abgefüllt.   Zutaten: 19,5 % Wild-Bärlauch**, Olivenöl extra nativ*, Maronen*, Cranberries getrocknet* (60% Cranberries*, Rohrzucker*, Trennmittel: Sonnenblumenkernöl*), 4 % Wild-Blaubeeren getrocknet (95% Blaubeeren*, Apfeldicksaft*), Kürbiskernöl*, 1 % Steinpilze getrocknet*, Gewürze** aus kontrolliert biologischem Anbau** aus kontrolliert biologischer Wildsammlung Herstellung: Kalt abgefülltes Pesto, nicht erhitzt, Füllmenge 165 ml Verpackung: Schraubverschluss-Glas mit geraden Innenwänden zum einfachen Entnehmen Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 6,74 €*
Tipp
Getrocknete Steinpilze, roh, konventionell, 50g
Neu im Sortiment!Die getrockneten Steinpilze entstammen aus der sibirischen Taiga und werden handverlesen, getrocknet und verpackt.Wildgewachsene Köstlichkeiten mit ursprünglichem Geschmack. Natürlich lassen sich die getrockneten Steinpilze auch roh verzehren.Sie dürfen in der veganen oder auch veganen Rohkostküche nicht fehlen. Die Steinplize können zerkrümelt über Salat oder auf frisch zubereitete Speisen gegeben werden. Zutaten: 100% Steinpilze aus Sibirischer WildsammlungTipp: Vor der Verwendung lassen Sie die Steinpilze ca. 20 Minuten in lauwarmen Wasser quellen, dann abtropfen und nach beliebiegen Art verwenden.   Nährwerte je 100 g:Energie: 1454 kJ (344 kcal); Fett: 4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g; Kohlenhydrate: 30,0 g, davon Zucker: 18 g; Eiweiß 43 g; Salz 0,15 g; Ballaststoffe 51,8 g.  
Ab 5,39 €*
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Tipp
Altai-Pesto, bio, Roh, 165 ml
Neu im Sortiment!...und so unglaublich lecker. Pastagenuss neu entdecken! Ein kräftig-aromatisches Pesto passt perfekt zu Pasta-Gerichten, frischen Bowls und Gemüse-Gerichten . Wilder Bärlauch kombiniert mit kalt gepresstem Sonnenblumenöl, Zedernüssen und Roter-Bete lassen das Genießer-Herz höherschlagen.Den besonderen Crunch-Effekt, der die sämige Textur aufpeppt, gibt der gekeimte Buchweizen. Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, als Dip, zu Käse oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen. Das Pesto ist kalt abgefüllt.   Zutaten: Sonnenblumenöl (kalt gepresst)*, 23,4% Bärlauch**, 14% Buchweizen gekeimt*, 8% Zedernüsse**, 2% Rote-Bete-Pulver*, Meersalz* aus kontrolliert biologischem Anbau** aus kontrolliert biologischer Wildsammlung Herstellung: Kalt abgefülltes Pesto, nicht erhitzt, Füllmenge 165 ml Verpackung: Schraubverschluss-Glas mit geraden Innenwänden zum einfachen Entnehmen Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 6,29 €*
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Tipp
Kiefernnadeln, gehackt, getrocknet, bio, 50 g
Klein aber oho! Die Verwendung von Kiefer zu medizinischen Zwecken hat schon lange Tradtion. Die verschiedensten Pflanzenteile haben unterschiedliche Wirkungen und können vielfältig als Heilmittel verwendet werden.Kiefernadeln wirken schleimlösend und ausgleichend auf das Nervensystem. Zudem wirken Sie entzündungshemmend und keimtötend. Insbesondere die antibakterielle und antivirale Wirkung wurde in Studien vielfach nachgewiesen. Die Kiefernadeln können auch beim Kauen ihre Wirkung entfalten und sich positiv auf die Immunabwehr auswirken. Für traditionellen Kiefernnadeltee Zur Zubereitung eines Tees 1 Teelöffel mit 300 ml nicht mehr kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten lang ziehen lassen.(Ein Kochen des Tees würde ihn bitter werden lassen und den Gehalt des natürlichen Vitamin C erheblich reduzieren.) Zutaten: 100 % Kiefernnadeln aus kontrolliert biologischer WildsammlungÜbrige Information:Trocken, lichtgeschützt und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft
Ab 7,16 €*
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Tipp
Pesto Russo Rosso, bio, 98 % Rohkost, 165 ml
Neu im Sortiment!...und so unglaublich lecker. Ein besonders leckeres, würzig-pikantes Pesto mit Bärlauch und Paprika – sowohl für die vegane Feinkost-Küche als auch für herrlich aromatische Pastagerichte.Wild-Bärlauch, Gemüsepaprika und geräucherter Knoblauch machen es so außergewöhnlich.  Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, für einen Dip oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen. Das Pesto ist kalt abgefüllt.   Zutaten: Sonnenblumenöl nativ*, 34 % Bärlauch**, 10 % Gemüsepaprika getr.*, Tomatenmark*, Paprikaflocken*, Knoblauch geräuchert*, 0,5 % Chili*, Meersalz, Gewürze** Aus kontrolliert biologischem Anbau ** Aus kontrolliert biologischer Wildsammlung Herstellung: Kalt abgefülltes Pesto, nicht erhitzt, Füllmenge 165 ml Verpackung: Schraubverschluss-Glas mit geraden Innenwänden zum einfachen Entnehmen Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 6,74 €*
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Tipp
Raw Chocolate 100%, roh, bio, 30g
Zum Dahinschmelzen: Organic Raw Chocolate von VIVOO!Schokladengenuss wie er sein soll: pur, roh, glutenfrei, vegan :-) 100 % Cacao, ohne jegliche Zusätze. Eine Rarität! Ungesüßte Chocolate – absolut 100% Kakao. Die reine Zartbitterschokolade ohne Kompromisse.Bitterschokolade in ihrer ursprünglichen Form: 100 % Kakao! Die Stärke der Götter in einer Tafel. Jenseits von süßer Verspieltheit begeben sich Mutige und Genießer zu einem geradezu göttlich intensiven Geschmackswunder...Zutaten: Rohkakaomasse * (90 %), Rohkakaobutter * (10 %). Kakaoanteil 100 %. * aus kontrolliert biologischem AnbauNährwertangaben je 100 g: Energie 2652 kJ (664 kcal); Fett 60 g, davon gesättigt 38 g, Kohlenhydrate 6,6 g, davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 18 g, Eiweiß 11 g, Salz 0 g Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.Bei 10 °C bis 25 °C und trocken lagern. Verpackt in Hochbarrierefolie, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 2,60 €*
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Tipp
Pesto-Quartett 4 x einzigartig lecker
Pesto-Quartett 4 x einzigartig lecker! Unser einzigartige Sibirische Waldpesto hat Verstärkung bekommen. Mit drei neuen Pesto-Sorten bieten wir Ihnen jetzt ein geschmacklich-vielfältiges und erstklassiges TAIGA Pesto-Quartett, dass Sie preisgünstig im 4er Set erhalten: 1 x Sibirisches Waldpesto, mit Bärlauch, ist ein außergewöhnlich natürlich- kräftiges, klassisches Pesto. bio, 165 ml 1 x Sibirisches Bärenpesto, mit Waldfrüchten. Verführung auf die feine Art., bio, 165 ml 1 x Sibirisches Altaipesto, mit Buchweizen und Roter Bete, ist ein wunderbares kräftig- aromatisches Pesto, bio, 165 ml 1 x Sibirisches Pesto Russo Rosso, mit Bärlauch und Paprika, ist ein ausgezeichnetes würzig-pikantes Pesto mit leichter Schärfe, durch  einen Hauch Chili, bio, 165 ml. Pesto-Genuss für sich und Ihre Lieben. Tipp: unsere TAIGAtelle Vollkorn-Dinkelnudel mit Buchweizensprossen, ein perfekter Genusspartner für unsere Pesto. Als Geschenk, für jeden Geschmack und jede Gelegenheit bestens ausgestattet. Guten Appetit.Im EinzelnenSibirisches Bärenpesto: Schmackhaft & besonders: Das Pesto vereint die Geschmackskompositionen des Waldes: Fruchtig, würzig, mild. Natürlich-einzigartiges Pesto mit Waldfrüchten, Steinpilzen, Zedernüssen, Edelkastanien und wildem Bärlauch. Ein feines, natürlich-fruchtiges Aroma begleitet das Sibirische Bären Pesto - sowohl für die vegane Feinkost-Küche als auch für herrlich aromatische Pasta-Gerichte! Wild-Bärlauch, bestes kaltgepresstes Olivenöl, Maronen, wie auch fruchtige Waldbeeren, erdige Steinpilze und sibirische Zedernüsse sorgen für den würzig-milden Geschmack! Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, als Dip, zu Käse, zu Pilzgerichten, zu Crepés oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen. Tipp für nicht Veganer: Zu Wildgerichten sehr geeignet.Pesto Russo Rosso: Heißblütig: Sowohl für die vegane Feinkost-Küche als auch für herrliche Pastagerichte geeignet. Wild-Bärlauch, ausgewählte Paprika Sorten, schonend kaltgepresstes Sonnenblumenöl, geräucherter Knoblauch und Gewürze schenken unserem Pesto Russo Rosso eine köstlich-herzhafte Note mit leichter Schärfe. Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, für einen Dip oder zum Verfeinern von deftigen Suppen und Eintöpfen und Gerichten. Probieren Sie das Pesto Russo Rosso auch als Brotaufstrich oder für eine Grillsauce oder einfach mit Baguette genießen. Das Pesto ist kalt abgefüllt und sollte nur leicht erwärmt werden oder zum Schluss beigegeben werden, wenn man die Rohkostqualität auf dem Teller beibehalten möchte.Altai Pesto: Umami! Einfach Schmackhaft. Durch die rote Bete  himmlisch erdend und vom Buchweizen leicht nussig. Dieses außergewöhnliche Pesto passt perfekt zu vielfältigen Pasta-Gerichten, frischen Bowls und Gemüse-Gerichten. Wilder Bärlauch kombiniert mit kalt gepresstem Sonnenblumenöl, Zedernüssen und Roter-Bete lassen das Genießer-Herz höherschlagen. Den besonderen Crunch-Effekt, der die sämige Textur aufpeppt, gibt der gekeimte Buchweizen. Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, als Dip, zu Käse oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen. Das Pesto ist kalt abgefüllt und sollte nur leicht erwärmt werden oder zum Schluss beigegeben werden, wenn man die Rohkostqualität auf dem Teller beibehalten möchte.Sibirisches Waldpesto: Dauerbrenner.  Unsere Kunden lieben es: Dieses sowohl für die vegane Feinkost-Küche als auch für einmalig aromatische Pastagerichte eignete Waldpesto. Wild-Bärlauch, bestes kaltgepresstes Olivenöl sowie sibirische Zedernüsse und hochwertiges Natursalz garantieren herrlich-kräftig-urigen Geschmack! Tipp: eignet sich auch gut als Zugabe für Marinaden, für einen Dip oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen. Das Pesto ist kalt abgefüllt.

Inhalt: 0.66 l (38,80 €* / 1 l)

25,61 €* 28,46 €*

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Tipp
Raw Chocolate mit Kokosnuss, roh, bio, 30g
Zum Dahinschmelzen: Organic Raw Chocolate von VIVOO!Schokladengenuss wie er sein soll: pur, roh, glutenfrei, vegan :-) MIN. 50% Cacao, mit Kokosblütenzucker und Kokosnuss. Die köstliche Schokolade wird aus den feinsten Criollo-Kakaobohnen, mit einer schonenden Niedertemperaturverarbeitung, hergestellt. Eine besondere Geschmackskomposition mit der süßen Cremigkeit der Kokosnuss. Eine rohe und vegane Köstlichkeit, die sich kein Feinschmecker entgehen lassen sollte. Zutaten: Rohkakaomasse * (29 %), Kokosblütenzucker *, Rohkakaobutter * (20,7 %), Kokosraspeln * (18,9 %). Kakaoanteil min. 50%. * aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwertangaben je 100 g: Energie 2548 kJ (615 kcal); Fett 50 g, davon gesättigt 35 g, Kohlenhydrate 32 g, davon Zucker 29 g, Ballaststoffe 9,7 g, Eiweiß 5,3 g, Salz * 0,2 g* Enthält natürlich vorkommendes Salz Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.Bei 10 °C bis 25 °C und trocken lagern. Verpackt in Hochbarrierefolie, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 2,60 €*
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Tipp
Raw Chocolate 83% mit Rosa Salz, roh, bio, 30g mit Probiotika
Zum Dahinschmelzen: Organic Raw Chocolate von VIVOO!Schokladengenuss wie er sein soll: pur, roh, glutenfrei, vegan :-) 83 % Cacao, mit Kokosblütenzucker und Rosa Salz Der weiche, reine Geschmack der Kakaobohnen, die „Nahrung der Götter“ in ihrem natürlichen Zustand! Mit Nuancen von Banane und Nelke sowie einem berauschenden Hauch von Vanille und Muskatnuss. Zutaten: Rohkakaomasse * (73 %), Kokosblütenzucker * (17 %), Rohkakaobutter * (10 %), Rosa Salz * (0,3 %), Bacillus coagulans GBI 30 - 6086 0,27%. Kakaoanteil 83 %. * aus kontrolliert biologischem Anbau   Nährwertangaben je 100 g: Energie 2763 kJ (668 kcal); Fett 55 g, davon gesättigt 29 g, Kohlenhydrate 27 g, davon Zucker 17 g, Ballaststoffe 10 g, Eiweiß 10 g, Salz * 2,6 g* Enthält natürlich vorkommendes Salz Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.Bei 10 °C bis 25 °C und trocken lagern. Verpackt in Hochbarrierefolie, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft  
Ab 2,60 €*
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Tipp
Raw Chocolate mit Haselnuss, roh, bio, 30g
Zum Dahinschmelzen: Organic Raw Chocolate von VIVOO!Schokladengenuss wie er sein soll: pur, roh, glutenfrei, vegan :-) MIN. 45% Cacao, mit Kokosblütenzucker und Haselnuss. Die köstliche Schokolade wird aus den feinsten Criollo-Kakaobohnen, mit einer schonenden Verarbeitung bei niedriger Temperatur, hergestellt. Reinstes dunkles Nougat harmoniert perfekt mit der süßen Cremigkeit italienischer Haselnüsse. Eine rohe und vegane Köstlichkeit, die sich kein Feinschmecker entgehen lassen sollte. Zutaten: Kokosblütenzucker *, geröstete Haselnusspaste * (27,5 %), Rohkakaomasse * (24,8 %), Rohkakaobutter * (20,2 %). Kakaoanteil min. 45%.* aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwertangaben je 100 g: Energie 2622 kJ (633 kcal); Fett 52 g, davon gesättigt 23 g, Kohlenhydrate 29 g, davon Zucker 25 g, Ballaststoffe 8,4 g, Eiweiß 7,6 g, Salz * 0,16 g* Enthält natürlich vorkommendes Salz Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.Bei 10 °C bis 25 °C und trocken lagern. Verpackt in Hochbarrierefolie, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 2,60 €*
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Tipp
Brokkolisamen gekeimt, bio, roh, 200 g
Gekeimter Bio-Brokkolisamen schmeckt fein-würzig. Seine Konsistenz ist angenehm knusprig und eignet sich daher ideal zur Verfeinerung von Currys, Gemüseaufläufen, Nudelgerichten, Linseneintöpfen oder als Topping für Salate, Rohkost, Brote mit Hummus und vielem mehr. Die antioxidativen Kraftpakete sind roh vielseitig einsetzbar und verleihen jedem Gericht den gesunden Kick. Außerdem profitieren Immunsystem, Stoffwechsel und Verdauung von diesem Sprossenwunder. Die Samen des Brokkolis sind wahrhafte Kraftpakete! Brokkolisprossen haben einen hohen Gehalt an Sulforaphan, ein sekundärer Pflanzenstoff, welcher bekannt für seine hohe antioxidative Wirkung ist. Die regelmäßige Zufuhr von Sulforaphan wird vorbeugend und begleitend gegen chronische Symptome und Erkrankungen eingesetzt. Bis zum 16. Jahrhundert war Brokkoli innerhalb Europas nur in Italien bekannt. Obwohl er sich in ganz Europa verbreiten konnte, ist Italien eines der wichtigsten Anbaugebiete geblieben.Warum gekeimte Brokkolisamen?Die gesundheitliche Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe, die im Brokkoli vorhanden sind, erlangt immer mehr an Wichtigkeit. Sie werden im Körper durch Darmbakterien oder das Enzym Myrosinase zu Sulforaphanen umgebaut. Vitamin C, Senföle und Quercetin sind in gekeimten Brokkoli um ein Vielfaches erhöht. Neben Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Mangan, enthält er Vitamine der B-Gruppe sowie Carotinoide, die Vorstufe von Vitamin A. Immunsystem, Stoffwechsel und Verdauung profitieren von diesem Sprossenwunder.Im Überblick die Vorteile von gekeimtem Brokkolisamen:•stärkt die Abwehrkraft•unterstützt die Funktionen des Immunsystems•fördert die Eisenaufnahme•schützt die Zellen vor aggressiven Sauerstoffverbindungen•unterstützt die Wundheilung•verhindert die Bildung krebserregender Stoffe•unterstützt den Kollagenaufbau Man könnte sie auch selbst ziehen. Durch die winzige Größe ist das Keimen etwas schwierig. Wer sich jedoch die Arbeit ersparen möchte bekommt sie fertig gekeimt und schonend luftgetrocknet bei uns. Die Keimung ist für jedes unserer Produkte spezifisch ausgerichtet, um den Keimprozess bei optimaler Nährstoffdichte zu stoppen. Dieser Vorgang wird unter strengsten Hygienemaßnahmen kontrolliert. Zutat: 100% Brokkolisamen* gekeimt* aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte in 100 g: Energie: 2116 kJ (505 kcal)Fett: 37,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g;Kohlenhydrate: 6,2 g, davon Zucker: 4,7 g;Eiweiß 25,1 g; Salz 10 mg;Ballaststoffe 23,60 g Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan. Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Gluten, Lupine, Senf, Sesam und Soja enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft Wie verwende ich gekeimte Brokkolisamen? Brokkolisamen sollten roh verzehrt werden, um keine ihrer wertvollen Nährstoffe zu verlieren. Sie sind vielseitig einsetzbar und verleihen jedem Gericht noch den gesunden Kick. Neben der Verfeinerung von Currys und Nudelgerichten gibt es eine Vielzahl anderer Rezeptideen. Kinder lieben ihn als gesunder Belag auf einem klassischen Butterbrot. Verzehrempfehlung: Täglich einen Teelöffel über den Salat, das Müsli oder andere Speisen geben und genießen. Ein Esslöffel Brokkolisamen = ein Brokkoli. Am wirkungsvollsten ist es, wenn die Samen gekaut werden. Wenn möglich hierzu einen Teelöffel Brokkolisprossen in den Mund nehmen und gut durchkauen

8,90 €*

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Tipp
Raw Chocolate 93%, roh, bio, 30g mit Probiotika
Zum Dahinschmelzen: Organic Raw Chocolate von VIVOO!Schokoladengenuss wie er sein soll: pur, roh, glutenfrei, vegan :-) 93 % Cacao, mit Kokosblütenzucker. Der weiche, reine Geschmack der Kakaobohnen, die „Nahrung der Götter“ in ihrem natürlichen Zustand! Eine Prise köstlicher Kokosblütenzucker mit einem Hauch von Karamell-, Bananen- und Gewürznelkenduft und berauschendenNuancen von Vanille und Muskatnuss.Extra kräftige 93 %   Zutaten: Kakaoanteil min. 93 %. Rohkakaomasse *, Kokosblütenzucker *, Rohkakaobutter *, Bacillus coagulans GBI 30 - 6086 0,27%* aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwertangaben je 100 g: Energie 2555 kJ (618 kcal); Fett 52 g, davon gesättigt 32 g, Kohlenhydrate 20 g, davon Zucker 8,5 g, Ballaststoffe 8,7 g, Eiweiß 12 g, Salz * 0,1 g* Enthält natürlich vorkommendes Salz Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.Bei 10 °C bis 25 °C und trocken lagern. Verpackt in Hochbarrierefolie, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft  
Ab 2,60 €*
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Tipp
Gekeimt isst besser-Set, 7 x volle Keim-Power 2650 g
12% gespart! Holen Sie sich die gekeimte Vielfalt im TAIGA Sortiment in Ihren Vorratsschrank. Inhalt: 1 x Ivans Müsli 400 g, 1 x Nastjas Müsli 400 g, 1 x Maschas Kascha 400 g, 1 x Dinkelflocken 400 g, 1 x Haferflocken 400 g, 1 x Buchweizen 400 g, 1 x TAIGAtelle, Dinkelvollkorn-Nudel mit Buchweizensprossen und Rote Bete 250 g, Rezeptkarten und Infoflyer gekeimt isst besser. "Gekeimt geht es besser durch den Magen und Darm! Probieren Sie unsere gekeimten Produkte und sparen daran. Auf Vorrat haben Sie für jede Gelegenheit das richtige Produkt im Haus parat." 

Inhalt: 2.65 kg (15,09 €* / 1 kg)

39,99 €* 45,43 €*

Tipp
Omega-3-Algen-DHA + EPA 60 Kapseln
Die Alternative zu Fischöl mit 300 mg DHA & EPA Pflanzenöle wie Lein-, Hanf- und Rapsöl liefern zwar Omega-3, aber nicht die essentiellen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA. Die besten Quellen dafür waren bisher Fisch und Fischöl. Die Nachteile dieser Produkte liegen auf der Hand: Die Überfischung der Meere, zunehmende Schwermetallbelastung und eine mögliche Abneigung oder Unverträglichkeit gegenüber Fischöl. DHA und EPA können jedoch auch aus gezüchteten Algen gewonnen werden, einem schadstofffreien, nachwachsenden Rohstoff. DHA ist ein integraler Bestandteil von Zellmembranen, vor allem der Nervenzellen, und befindet sich hauptsächlich im Gehirn und in der Netzhaut. Fast alle Omega-3-Fettsäuren des Gehirns und bis zu 93 Prozent der Omega-3-Fettsäuren der Netzhaut bestehen aus DHA. Außerdem ist DHA eine Schlüsselkomponente des Herzgewebes und ein natürlicher Bestandteil der Muttermilch. DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.* EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei.** Algen-DHA-Kapseln sind für Veganer geeignet Algen-DHA-Kapseln empfehlen wir Personen, die Fischöl nicht vertragen DHA wird für Schwangere und ältere Menschen empfohlen Inhaltsstoffeje Kapsel / Tagesdosis% NRV* DHA (Docosahexaensäure) 200 mg - EPA (Eicosapentaensäure) 100 mg - *% der empf. Tageszufuhr (NRV = nutrient reference values) gem. LMIV   Produktdetails Inhalt: 60 Kapseln à 200 mg DHA & 100 mg EPA (rein pflanzlich) Zutaten: DHA- und EPA-reiches Öl der Mikroalge Schizochytrium sp., Wasser, Sonnenblumenöl, modifizierte Maisstärke, Feuchthaltemittel Glycerin, Carrageen, Feuchthaltemittel Sorbitol, Farbstoff Zuckerkulör, Antioxidationsmittel Alpha-Tocopherol, natürliches Aroma, Sonnenblumenlecithin, Farbstoff: Betakarotin, Antioxidationsmittel Ascorbylpalmitat. Verzehrempfehlung: 1 x täglich 1 Kapsel mit etwas Flüssigkeit zu einer Mahlzeit verzehren. Hinweise: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung. Eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.   life‘s DHA ist eine Marke von DSM.   *Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein (lt. Health-Claims-VO). **Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg EPA und DHA ein (lt. Health-Claims-VO). Auch eine ausgewogene Ernährung liefert einen Beitrag zur Versorgung mit DHA und EPA.
Ab 31,20 €*
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Tipp
Basen-Porridge, glutenfrei, bio, roh, 500 g
Glutenfreies, fein vermahlenes Porridge auf HirsebasisKann mit heißem oder kaltem Wasser bzw. Pflanzenmilch angerührt werden.Sollte beliebig verfeinert werden mit Gewürzen, frischem Obst, Nüssen und Schalenfrüchten.Zum Süßen eignet sich besonders gut Dattelzucker oder geriebene Maulbeeren.Merkmale:• BIO• vegan• glutenfrei• 100% gekeimt• wird im Körper basisch verstoffwechselt• aus EU-Landwirtschaft• Rohkost Zutaten: Hirse* gekeimt, Lein* gekeimt, Mais* gekeimt, Quinoa* gekeimt* aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte in 100 g: Energie: 1699 kJ (406 kcal)Fett: 16,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,27 g;Kohlenhydrate: 43 g, davon Zucker: 1,92 g;Eiweiß 13,2 g; Salz 6 mg;Ballaststoffe 17,2 g Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan. Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Hülsenfrüchten, Lupine, Soja und Mais enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

8,95 €*

Tipp
Spermidin Bio 120 Kapseln
Spermidin – aus reinen Bio Weizenkeimen Spermidin ist ein essentieller Baustein unserer Zellen und wird im Zuge der Autophagie (Zellerneuerung) benötigt. Weizenkeime gelten als beste Quelle natürlichen Spermidins. Unsere Kapseln enthalten schonend veredelte Bio Weizenkeime aus deutschem Anbau. Bio Spermidin Kapseln tragen mit Vitamin C aus Bio Acerolakirschen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zu einer normalen Funktion des Immun- und Nervensystems bei. Auch für Veganer geeignet! Nährstoffpro 4 Kapseln empf. Tagesdosis% NRV* Spermidin 1,2 mg - Vitamin C 45,6 mg 57 % *% der empf. Tageszufuhr (NRV=nutrient reference values) gemäß LMIV   Produktdetails Inhalt: 120 Kapseln (111 g) Zutaten: Weizenkeime*, Acerolapulver*, Hagebuttenpulver*, Hydroxypropylmethycellulose (Kapselhülle). *aus kontrolliert biologischem Anbau Bio-Kontrolle: DE-ÖKO-006 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Verzehrempfehlung: 2 x täglich 2 Kapseln mit Flüssigkeit verzehren. Eigenschaften: laktosefrei, vegan Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel. Die angegebene empfohlene Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Ab 17,90 €*
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Leinsamen gekeimt, ganz, bio, roh, 200 g
Der heimische Leinsamen ist eine der größten pflanzlichen und natürlichen Quellen der essenziellen Omega-3-Fettsäuren. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften! Das Omega-3 Wunder schmeckt leicht nussig und kann in Smoothies, Müsli, Porridge oder über Salat gestreut werden. Sein hoher Gehalt an Schleimstoffen kann Wasser binden und hat somit einen positiven Einfluss auf unsere Darmgesundheit. Ein wahres Detox-Lebensmittel. Leinsamen wird weltweit angebaut, er ist eine uralte Kulturpflanze und ihre Herkunft ist nicht geklärt. Seit über 6.000 Jahren wird er konsumiert und gehört somit zu den ersten angebauten Superfoods der Welt. Diese Samen enthalten große Mengen an Omega-3-Fettsäuren welche entzündungshemmend wirken und zusammen mit Ballaststoffen und Antioxidantien enorm wichtig für den hormonellen Ausgleich im Körper sind. Er ist gut für unsere Verdauung, was wiederum wichtig ist für unsere Haut und er lässt unseren Cholesterinspiegel sinken. Leinsamen verbessert unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit und hat wissenschaftlich erwiesen eine krebshemmende Wirkung. Die in ihm enthaltenen Proteine haben einen Sättigungseffekt und sind die Bausteine, welche wir für den körpereigenen Protein-Aufbau benötigen. Warum gekeimter Leinsamen? Während des Keimprozesses wird die keimschützende Schicht aufgebrochen und durch das Trocknen wieder versiegelt. Der Körper kann somit die darin enthaltenen Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren besonders gut aufnehmen. Die Phytinsäure wird durch den Keimvorgang großteils abgebaut und somit können die Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Eisen, Kalzium und Magnesium vom Körper besser aufgenommen werden. Daher kommt es zu einer besseren Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe.  Wie verwende ich gekeimten Leinsamen? Gekeimter Leinsamen kann dein täglicher Begleiter für deine Gesundheit sein! Du kannst ihn täglich in Porridge, Müsli mit Obst, Eiscreme oder Overnight-Oats genießen oder ihn mittags über Salat, Suppe oder Curry-Gemüse und jede Art von Bowls streuen. Du kannst mit ihm roh-vegane Cracker, Brot, Kuchen, Müsliriegel und Kekse machen. Weitere Verwendungen: Veganer Ei-Ersatz, Gelier-Bindemittel für Fruchtaufstriche Einnahmeempfehlung: 1 Esslöffel täglich, mit viel Flüssigkeit! Immer eine Stunde vor oder nach einer Medikamenteneinnahme!   Zutat: 100% Leinsamen* gekeimt* aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte in 100 g: Energie: 2127 kJ (508 kcal)Fett: 40,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g;Kohlenhydrate: 3,5 g, davon Zucker: 3,1 g;Eiweiß 21 g; Salz 8 mg;Ballaststoffe 27 g Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan. Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Hülsenfrüchten, Lupine, Soja und Mais enthalten. Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

4,99 €*

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TAIGA Thermosflasche 750ml, Edelstahl, grün
TAIGA Thermosflasche 750 ml aus EdelstahlDie TAIGA Trinklflasche aus Edelstahl ist eine umweltfreundliche, gesunde und faire Alternative zu Plastikflaschen.Unsere Trinkflasche ist aus Edelstahl 18/8 gefertigt und extrem robust. Die Trinkflasche lässt sich zu verschiedensten Unternehmungen mitnehmen, ob zum Wandern, ins Büro, in die Uni oder zum Sport. Die langlebige Trinkflasche hält bis zu 24h deine Getränke heiß und bis zu 30h kalt.  Auch bei kohlesäurehaltigen Getränken hält unsere Trinkflasche, was Sie verspricht -100% dicht und auslaufsicher.Frei von BPA und anderen Schadstoffen Materialzusammensetzung: Rostfreier Edelstahl 18/8, bruchfestDeckel: 100% dicht, auch bei Kohlensäure, BPA frei Isolierart: Hochvakuum, hält bis zu 24h heiß,  30h kalt Füllmenge: 750 ml Maße: 288mm x 89mm x 84mm | unten: D71 Gewicht: 435 g Reinigungshinweise: Spülmaschinengeeignet

29,95 €*

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Basisches Aktivpulver, bio, roh, 200 g
Gekeimte Leinsaat, Flohsamenschalen & BrennesselpulverDiese Mischung unterstützt das Gleichgewicht unserer Entgiftungsorgane zu erhalten! Hervorragende Quelle für Kalzium, Magnesium und Eisen. Ihre Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung. Quellstoffe in Leinsamen binden Giftstoffe im Darm und helfen so dem Körper zu „entgiften“. Mit gekeimter Leinsaat & Flohsamenschalen• Kombiniert mit Brennnesselpulver• 45 % Ballaststoffanteil• Die aktive Verdauungshilfe für jeden Tag und während KurenDie wirksame, ballaststoffreiche VerdauungshilfeDie basische Verdauungshilfe macht sich die Kraft der Keimung zu Nutze – denn dank ihr ist das basische Aktivpulver nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern zudem auch noch basisch. Gekeimte Leinsaat in der effektiven Kombination mit Flohsamenschalen und Brennnesselpulver werden Ihrer Verdauung schmeicheln. Genießen Sie beste Bio-Qualität und die Kraft wertvoller Keimsaaten!Gekeimter Leinsamenreich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, mit einem Anteil von 23g pro 100g Leinsamen gekeimt und unterstützt damit das Herzkreislauf-System und den Cholesterinspiegel positiv (siehe EFSA Auslobung). Noch dazu ist Leinsamen ein guter Mineralien- und Ballaststoffspender.Flohsamenschalenpulverist ebenfalls eine hohe Ballaststoffquelle. Sie sind in der Lage, mehr als das 50-fache an Wasser zu binden – diese Quellfähigkeit im Darm löst den Reflex zur Darmentleerung aus. Die Fähigkeit Wasser zu binden hilft bei Durchfall (= Diarrhoe) und die Fähigkeit des Aufquellens hilft bei Verstopfung (=Obstipation).Brennnesselpulverdient der Entgiftung und Entschlackung und ist deshalb gut für eine „Durchspühltherapie“ (hat eine harntreibende Wirkung). Brennnesselpulver wirkt entwässernd und hat enthält viel Vitamin C, Eisen und Mineralstoffe.Wie verwende ich Basisches Aktivpulver? Verzehrempfehlung und Vitalwerte– 1 Teelöffel mit mindestens 1⁄4 Liter Wasser vermischen oder in deiner Frühstücksbowl, Joghurt, Müsli oder auf Salaten untermischen. Eignet sich für Basenfasten und Entgiftung besonders nach dem Aufstehen und vor deiner ersten Mahlzeit, für einen vitalreichen Start in den Tag!Leinsamen könnten die wirksame Aufnahme von Medikamenten durch die Darmwand einschränken. Daher die Empfehlung: Nach Einnahme der Medikamente ungefähr drei bis vier Stunden warten, bevor du Leinsamen zu dir nimmst Zutaten: Leinsaat* gekeimt, Flohsamenschalen, Brennesselpulver * aus kontrolliert biologischem AnbauNährwerte in 100 g: Energie: 1635 kJ (391 kcal)Fett: 24,79 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,77 g;Kohlenhydrate: 3,51 g, davon Zucker: 2,46 g;Eiweiß 17,69 g; Salz 20 mg;Ballaststoffe 44,68 g Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan. Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren von Hülsenfrüchten, Lupine, Soja und Mais enthalten.Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

9,90 €*

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Silicium 90 Kapseln
Kieselsäure aus Bambus und Brennnesselblättern Silicium ist nach Sauerstoff das zweithäufigste Element in der Erdkruste. In Pflanzen liegt Silicium organisch gebunden in Form von Ortho-Kieselsäure vor. Der menschliche Körper enthält im Erwachsenenalter rund 1,4 g des Spurenelements. Die Menge nimmt mit zunehmendem Alter jedoch ab. Silicium befindet sich vor allem in Haut, Nägeln, Knochen und Bindegewebe. Der indische Bambus (Bambusa arundinacea) und die heimische Brennnessel (Urtica dioica L.) zählen zu den besten Lieferanten für organisch gebundenes Silicium. Es trägt wesentlich zu Wachstum, Stabilität und Elastizität der Pflanzen bei. Die Brennnessel ist eine heimische Pflanze mit vielen positiven Eigenschaften und eine typische Anzeigerpflanze für nährstoffreiche Böden. Der Bambus zählt in Indien zu den traditionellen Pflanzen des Ayurveda. Nährstoffpro 2 Kapseln (empf. Tagesdosis)% NRV* Silicium 170 mg nicht festgelegt *% der Referenzmenge nach EU-Verordnung 1169/2011   Produktdetails Inhalt: 90 Kapseln (36 g) Zutaten: Bambusextrakt 65 %, Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzliche Kapselhülle), Brennnesselpulver 12 % Verzehrempfehlung: 2 Kapseln täglich mit reichlich Flüssigkeit verzehren. Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, jodfrei, vegan Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel. Die angegebene empfohlene Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise verwenden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Ab 15,20 €*
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Bio Galgant 200 Tabletten
Neu: Bio - vegan - mit Akazienfaser - ohne Zusatzstoffe Galgant Tabletten mit Akazienfaser unterstützen die Verdauung und sind gut für Leber und Galle. Empfohlen vor üppigen, fettreichen Mahlzeiten. Der Echte Galgant (Alpinia officinarum) gehört zur Familie der Ingwergewächse. Die Wurzel wird als Speisegewürz verwendet. Sie schmeckt aromatisch, bitter und ist relativ scharf. In Gewürzmischungen dient sie zur Anregung der Verdauung. Akazienfasern sind reich an Ballaststoffen, die das Darmvolumen erhöhen und die Peristaltik anregen. Zusammensetzungje Tabletteje 6 Tbl. (Tagesdosis)% NRV* Galgantwurzelpulver 100 mg 600 mg nicht def. Akazienfaser 180 mg 1.080 mg nicht def. *% der empf. Tageszufuhr (NRV = nutrient reference values) gem. LMIV   Produktdetails Inhalt: 200 Tabletten (58 g) Zutaten: Akazienfaser*, Galgantwurzelpulver* (36 %); *aus kontrolliert biologischem Anbau. Bio-Kontrolle: DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Eigenschaften: vegan, ohne Zusatzstoffe Verzehrempfehlung: 3 x täglich 2 Tabletten vor dem Essen mit ausreichend Flüssigkeit verzehren. Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel mit Akazienfaser und Galgantwurzelpulver. Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, die zusammen mit einer gesunden Lebensweise von Bedeutung ist. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
Ab 9,40 €*

Weitere Infos zum Thema Nuss-Mus


Haben Sie bereits die vielfältigen Einsatzgebiete von Nussmusen kennen gelernt? Probieren Sie sie aus:

  • als reichhaltiger Aufstrich 
  • zum Verfeinern edler Cremes, Dressings und Dips
  • als nahrhafte Beigabe in Smoothies und (Rohkost-)Suppen
  • zur Herstellung köstlicher Pralinen
  • als sehr leicht und ohne Mixer zu verarbeitende Grundlage 

  • für Pflanzenmilch und -Sahne

Pur gelöffelt, als Brotaufstrich, zur Soßenverfeinerung, als Zugabe herzhafter oder süßer Gerichte, wie auch zu Obst, selbstgemachten Pralinen, Keksen oder Plätzchen, in Smoothies oder Currys und als Sahne- oder Käseersatz u.v.m. Einfach unschlagbar vielfältig mit immer neuen Varianten.

Unsere Empfehlungen

Mango-Stücke, bio, roh
Urfrucht aus den Tropen Unsere Bio Mango vom tropischen Mangobaum Im Tropischen Regenwald zwischen Indien und den Philippinen beheimatet, gibt es heue über 1000 Sorten von Mangos (Mangifera indica), die sich in Form, Größe und Geschmack unterscheiden. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie wachsen auf einem immergrünen Mangobaum, der im Einzelfall sogar eine Höhe von 45 Metern erreichen kann. Die reife Frucht kann bis zu 2 kg wiegen und besitzt neben dem abgeflachten Steinkern, der auch zur Ölherstellung genutzt wird, eine dünne, glatte Schale. Diese kann allergische Hautreaktionen auslösen, da sie Substanzen enthält, die Fressfeinde fernhalten sollen. Geschälte Früchte sind aber frei von diesen Stoffen und können daher auch unbedenklich von Toxicodendron-Allergikern gegessen werden. In Burkina Faso werden in erster Linie die Sorten Amelie, Brooks und Kent angebaut. Für 1 kg getrocknete Amelie-Mangos werden 12 bis 15 kg Rohware benötigt, für die Sorte Brooks 18 bis 25 kg. Die Färbung der Frucht reicht von grün über gelb bis rot. Die reife Frucht kann sogar schwarze Flecken aufweisen, ist weich und duftet aromatisch. Frische Mangos kommen bei uns meist noch unreif in den Handel und reifen erst im Regal nach. Unsere Mangos werden vollreif, erntefrisch verarbeitet und umgehend in einer gasbetriebenen Trocknungsanlage 12 Stunden lang getrocknet. Mangos sind exotische, köstlich schmeckende Früchte mit heilsamer Wirkung, vielen Vitaminen und wenigen KalorienMit ihrem leicht säuerlich-fruchtigen Aroma eignen sich getrocknete Mangos sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Zutat für Müsli, Salat, Smoothie oder Dessert. Durch das Einweichen in Wasser (empfohlen!) kann die Konsistenz der Früchte verändert werden und sie werden dadurch noch bekömmlicher. Getrocknete Mangos verfügen infolge des Wasserentzuges über eine besonders hohe Nährstoffdichte. Sie sind reich an Vitamin E und enthalten außerdem Beta-Carotin. Beta-Carotin ist nicht nur für die orange Farbe des Fruchtfleisches ausschlaggebend, sondern ein Teil davon wird im menschlichen Körper auch zu dem lebenswichtigen Vitamin A umgewandelt. Zudem sind getrocknete Mangostücke eine gute Quelle für Kalium und Magnesium. Diese beiden Mineralstoffe tragen zu lebenswichtigen Funktionen im menschlichen Körper bei. Während Kalium eine wichtige Rolle für unser Nervensystem spielt und für die Erhaltung dessen normaler Funktion zuständig ist, unterstützt Magnesium Prozesse wie den Energiestoffwechsel, die Eiweißsynthese, den Erhalt gesunder Knochen und Zähne sowie eines ausgeglichenen Elektrolythaushalts. Allgemein trägt Magnesium zur Minderung von Müdigkeit und körperlicher Erschöpfung bei. Unterstützt wird unser Projekt von einer Schweizer NGO, die sich durch den Austausch technischer Kompetenzen für die Armutsbekämpfung in Afrika einsetzt und innovative Technologien entwickelt und verbreitet. Schwerpunkte liegen dabei in den Bereichen Handwerk, erneuerbare Energien, Wasser- und Abfallmanagement, nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. In dem Projekt hat man sich auf die Verarbeitung und den damit verbundenen Hygiene-Regularien von Bio-Mangos spezialisiert. Die Idee war, kleine Bauern davon zu überzeugen, nach ökologischen Richtlinien Mangos anzubauen und nach speziellen Vorgaben zu verarbeiten, um sie exportieren zu können. Mittlerweile gibt es fünf Bauern-Gruppen, die auf insgesamt 300 Hektar Bio-Mangos anbauen. Die Erntezeit liegt bei der Sorte Brooks von Juni bis Ende Juli. In dieser Zeit arbeiten Einheimische auf den zugehörigen Mango-Farmen und ernten die ausgereiften Mangos, um sie dann per LKW bis zu 600 km weit nach Ouagadougou, der Hauptstadt Burkina Fasos zu bringen. Dort gibt es einen zertifizierten, eigenen Verarbeitungsbetrieb und langjährige Erfahrung in Qualitätssicherung und Verarbeitung. Die Bio-Mangos werden kurz gelagert, bevor sie sortiert, geschält, geschnitten und anschließend in einer gasbetriebenen Trocknungsanlage ca. 12 Stunden getrocknet werden.. Die getrockneten Bio-Mangos werden nach der Qualitätsprüfung in Kartons verpackt, per Bahn im Seecontainer an die Küste gebracht und dort nach Deutschland verschifft. Zutaten: 100 % Mango aus kontrolliert biologischem AnbauGlutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan. Hinweise:Kühl, dunkel und trocken lagern. Allergene: Kann Spuren von Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten.Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt. Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 19,32 €*
Tipp
Dinkelflocken, gekeimt, bio
Erlebe unsere zart-nussigen gekeimten Dinkelflocken! Zart-nussig. Durch die schonende Keimung wird die Stärke in verschiedene Zucker umgewandelt und gibt unseren Dinkelflocken den wunderbar zart-nussigen Geschmack. Durch diesen Prozess holen wir das Maximum aus dem Getreide heraus. Danach werden die aktivierten Getreidekörner luftstromgetrocknet und gequetscht. So erhalten Sie eine raffinierte Zutat für Ihr Müsli oder Porridge. Verwenden Sie die Flocken auch als Topping von Desserts und für die kreative Lifestyle-Küche! Zutaten: Dinkelflocken* gekeimt  * aus kontrolliert biologischem Anbau Verzehrfertig. Enthält Gluten. Enthält Gluten. Kann Spuren von Weizen, Roggen, Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten. Nährwerte je 100 g:Energie 1513 kJ (369 kcal) Fett (davon gesättigte Fettsäuren) 2,3 g (0,5 g)Kohlenhydrate (davon Zucker) 65,0 g (5,0 g)Eiweiß 17,0 gSalz < 0,1 g Kühl, dunkel und trocken lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und innerhalb von 2 - 3 Monaten verzehren. Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt. Das Vorschaubild zeigt die Schachtel mit 400 g. Andere Größen sind mit ressourcenschonendem Vakuumbeutel ohne Schachtel. Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft
Ab 5,22 €*
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Tipp
Zedernüsse »Edelbitter« 500g
Sibirische Zedernüsse in zarter Edelbitter-Schokolade Nach traditionellem Rezept mit ausgewählten Zutaten schonend hergestellt. Ein Hochgenuss für Groß und Klein! Das edle russische Konfekt. Wer unsere Sibirischen Zedernüsse aus eigenem Bio-Projekt im Altai-Gebirge bereits kennt, weiß um ihren köstlichen Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe – und nun gibt es die Zeder-nüsse auch als unwiderstehliches Konfekt nach traditioneller russischer Rezeptur, aufwendig hergestellt in unserer Manufaktur. Es begeistert Groß und Klein, pur oder als Zugabe zu Desserts und Obstsalaten. Auf die Nuancen kommt es an! Zedernüsse richtig zu verfeinern will gekonnt sein: es braucht hervorragende Rohstoffe, Zutaten und Expertise im schonenden Verarbeiten und Schokolieren der Zedernüsse. In unserer Manufaktur ist außer-dem die Liebe zu den sibirischen Zedern und ihren Früchten zu spüren – so erhalten Sie das wohl köstlichste Zedernuss-Konfekt. Zutaten: 60 % Sibirische Zedernüsse** , Edelbitterschokolade (73 % Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaopulver*, Verdickungs-mittel: Gummi arabicum*, Emulgator: Sojalecithin*).* aus kontrolliert biologischem Anbau, **aus kontrolliert biol. Wildsammlung Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Milchbestandteilen enthalten. Unter 25°C, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren. Nährwerte je 100 g: Energie 2.550 kJ (617 kcal) Fett (davon gesättigte Fettsäuren) 53,1 g (12,0 g) Kohlenhydrate (davon Zucker) 16,9 g (14,4 g)Eiweiß 15,0 g Salz < 1 mg Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt. Das Vorschaubild zeigt die Schachtel der kleinsten Verpackungsgröße. Andere Größen sind mit ressourcenschonendem Standbeutel oder Vakuumbeutel ohne Schachtel. Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Ab 27,24 €*